Arheolozi u Turskoj tvrde da su otkrili najstariji poznati hljeb na svijetu, koji datira iz 6600. godine prije Krista.
Uveliko uništena struktura peći pronađena je u području zvanom Mekan 66, u kojem se nalaze kuće od blatne opeke, na arheološkom nalazištu Čatajhejuk u južnoj turskoj pokrajini Konija, prema turskom Centru za istraživanje i primjenu povijesti i tehnologije Sveučilišta Necmettin Erbakan (BİTAM).
Oko peći su arheolozi pronašli pšenicu, ječam, sjemenke graška i okrugle, “spužvaste” ostatke veličine dlana, piše u saopćenju za javnost. Analize su utvrdile da je organski ostatak 8600 godina star, nekuhani, fermentirani hljeb.
– Možemo reći da je ovo otkriće najstariji hljeb na svijetu – rekao je u srijedu za tursku državnu novinsku kuću Anadolija arheolog Ali Umut Türkcan, voditelj izaslanstva za iskapanja i vanredni profesor na Univerzitetu Anadolu u Turskoj, prenosi CNN.
– To je manja verzija kriške hljeba. Ima prst utisnut u sredinu, nije pečen, već je fermentiran i sa škrobovima u sebi ostao je do danas. Ne postoji sličan primjer – dodao je.
Izvor: Avaz
