Trik profesionalnih pekara
Niko ne voli da jede ustajalo tijesto i zato vam otkrivamo fantastičan trik profesionalnih pekara pomoću kojeg će lepine, hljeb i pite biti svježe i po 3 dana.
Dovoljno je da dodate samo jedan sastojak i da vaše pecivo bude savršeno.
On pomaže kod svih vrsta tijesta, a u pitanju je skrob.
Ako njega dodate u tijesto, ono će biti prozračnije, lepine i pite ukusnije i svežije, piše Stvar ukusa. Ono što je bitno da uradite je da pomješate skrob sa brašnom, pa da tako dodate u tijesto, a ne da ga dodajete sa nekim drugim sastojcima.
Razmjera je 4 šolje brašna = 1 kašika skroba
izvor: krstarica.com
