Iako na prvu sve izgledaju isto, pravim znalcima ne može se dogoditi da se kući vrate s nezrelom lubenicom
Lubenica je jedno od voća čija je kupovina pravi rulet. Izvana sve izgledaju vrlo slično, ali ne možete znati što vas čeka unutra. Ipak, postoje trikovi kako sa sigurnoću odabrati zrelu i ukusnu lubenicu u dućanu.
Gledajte pruge
Boja lubenice može ukazati na zrelost ploda. Trebali biste odabrati lubenicu koja ima jak, konzistentan prugasti uzorak na kori. Zelene pruge trebaju biti tamnozelene, dok blijede trebaju biti kremaste, svijetložute boje. Ako je kora vrlo sjajna, lubenica vjerojatno nije dovoljno zrela.
Provjerite mjesto rasta
Jedan od najvažnijih pokazatelja zrelosti lubenice jest boja na mjestu gdje lubenica raste. To je mjesto na kojemu je lubenica “sjedila” dok je rasla. U pravilu, zrela lubenica ima kremastu, žutu boju, dok nedovoljno zrele lubenice imaju bijelu ili svijetložutu boju.
Kucnite je
Lubenicu nekoliko puta nježno udarite ili kucnite te slušajte zvuk koji ona proizvodi. Ako zvuči duboko i šuplje, znači da ima više vode i da je zrela. U suprotnome, znači da je kora debela i gusta te plod još nije sazrio do kraja.
Birajte najtežu
Podignite svaku lubenicu dok ne pronađete onu koja je najteža. Kada se lubenica podigne, trebala bi biti teža nego što izgleda. Što je lubenica teža, to ima više vode i slađa je, piše Real Simple.
Gledajte oblik
Birajte lubenice koje su okrugle, a ne one koje su ovalne. Okrugle lubenice su slađe, dok su ovalne često pune vode i bezokusne. Također obratite pažnju na neobične kvrge na lubenici. Ako ima kvrge, neće biti ukusna.
izvor: net.hr
