Danas se na Trgu Ibrahim bega Malkoča održava manifestacija “Dani organske proizvodnje” u organizaciji Asocijacija organskih proizvođača SBK i Organsko SBK, u saradnji sa Zemljoradničkom zadrugom “AT” Donji Vakuf. Posjetili smo štandove na kojima izlagači izlažu razne proizvode, od suhomesnatih proizvoda, preko tkanina, pa sve do meda i ljekovitog bilja.
Sead Bajrami dolazi iz Gračanice i izlaže ispred rasadnika “Duga”.
U ponudi imamo jagode, ruže, kraljevske ruže stablašice i kućanske aparate. Već nekoliko puta sam dolazio u Donji Vakuf i ovu priliku koristimo da predstavimo svoje proizvode jer danas smo ovdje, sutra u Gornjem Vakufu-Uskoplju, a zatim dva dana u Bugojnu.
Kako ste zadovoljni današnjom posjetom?
Vrijeme je lijepo, nema naroda kao prije, ali nama valja raditi.
Jagode koje nudimo dolaze iz organskog uzgoja i nisu tretirane preparatima. Rotten regen je njemačka sorta, to je puzavica, penjačica, jedina sorta koja se može saditi u saksijama poput cvijeća, a nudimo i naše domaće jagode mjesečarke.
Koliko su naši ljudi zainteresovani za organske proizvode u odnosu na konvencionale?
Slabije, da budemo realni. Organski proizvodi su i skuplji, a narod nema para pa gleda da kupi jeftinije proizvode.
Emsad Kurtović iz firme Bilje i med “Kurtović” iz Novog Travnika i već deset godina izlaže u Donjem Vakufu.
Bavimo se proizvodnjom čajeva koristeći standard organske proizvodnje. Pored tridesetak vrsta čaja, proizvodimo i biljne meleme. Obzirom da se bavimo i pčelarstvom u tom dijelu smo prepoznatljivi po proizvodnji svih vrsta pčelarskih proizvoda jer posjedujemo oko 300 proizvodnih društava.
Proizvodimo med, propolis, polen, ali najviše se baziramo na proizvodnju matične mliječi, što je specifično u pčelarstvu jer se ne bavi mnogo pčelara proizvodnjom matične mliječi. Spojili smo med i bilje i pravimo razne Api medove. Aktivni smo od 1998. godine i naša proizvodnja predstavlja zatovren krug, sve sirovine sami skupljmo ili proizvodimo.
Obzirom da ste 25 godina u ovom poslu, kakve je dalja perspektiva?
U posljednja dva, tri mjeseca, stanje je veoma specifično zbog globalnih dešavanja, tako da to utiče i na cijene na tržištu i teško je u ovom trenutku napraviti analizu koja će ukazati na dalju perspektivu. Dosta su otežani uslovi poslovanja, zaključio je Kurtović.
